11月6日，“2023青花汾酒發展論壇”在上海國際會議中心召開，本次論壇由山西省商務廳、山西省國資委、山西省人民政府駐上海辦事處主辦，由山西杏花村汾酒集團有限責任公司、山西省長三角招商局承辦。

　　中國酒業協會理事長宋書玉，山西省商務廳黨組成員、副廳長李國榮，經濟學家、復旦大學經濟學院院長、中國經濟研究中心主任張軍，聯合利華研究中心創始人蔡亞，分眾傳媒董事長江南春，華創證券副總裁、消費品首席分析師董廣陽以及汾酒黨委書記、董事長袁清茂，汾酒黨委專職副書記、副董事長李振寰，汾酒總經理助理、汾酒銷售公司黨委書記、執行董事、總經理張永踴等出席論壇。

　　本次論壇邀請社會各界、各領域專家、精英相聚圍繞青花汾酒的發展新起點、品質表達、文化賦能、品牌升級、消費動能、科技創新等方面進行深入探討，集思廣益，尋找青花汾酒實現高質量發展的鑰匙和密碼，梳理青花汾酒的發展規劃。

　　在上海，青花汾酒與世界對話

　　在汾酒即將邁入300億元的里程碑之年，作為汾酒核心產品的青花汾酒在上海舉辦本次論壇，以全球視野切入中國白酒國際化等議題，為其在新的征程上，邁入高質量發展的堅實一步。

　　上海是眾多中國白酒在上世紀初出走出國門的港口，在那個動蕩不安的時代為民族產業開辟了最初的國際市場和聲望。如今，正值第六屆中國國際進口博覽會在此舉辦，上海匯聚全球目光，青花汾酒趁此機會向全球展示中國白酒之美，以創新之魅與世界對話。

　　在本次論壇上，宋書玉表示，青花汾酒以“中國品質、國際表達”為理念，器之美、色之美、書之美、畫之美兼具，深具中式典雅美學。集技藝之美、風味之美、科創之美、品質之美和文化之美之大成。青花汾酒是傳承與創新的完美表達，是汾酒充分發揮香型、工藝優勢和歷史文化優勢的得意之作，撐起了清香型白酒的品質天花板、品牌天花板、文化天花板。青花汾酒的暢銷也讓汾酒發展勢頭愈發迅猛，發展動能愈發強勁，轉型發展蹚新路的成色愈發彰顯，清香復興之潮愈發洶涌澎湃，為中國酒業高質量發展貢獻了汾酒力量。

　　近年來，汾酒持續保持高速、高質量發展，業績增長水平領先行業，在汾酒的強力拉動下，清香型白酒邁入復興崛起之路。

　　汾酒三季報顯示，今年前三季度實現營業收入267.44億元，同比提升20.78%；凈利潤為94.31億元，同比提升32.68%。營收及利潤總額均超過2022年全年水平。在踐行高質量發展的基礎上，汾酒有望于今年順利邁過三百億元營收大關。

　　本次論壇特邀經濟學家、復旦大學經濟學院院長、中國經濟研究中心主任張軍做做題為《中國如何創造自己的市場》的主題演講，解析全球經濟形勢與中國經濟發展，結合中國白酒的國際化之路，凸顯清香型白酒特別是青花汾酒巨大的國際化潛力。

　　對此，宋書玉表示，汾酒一直積極開拓國際市場，海外銷量和國際市場輻射能力不斷提升，青花汾酒就像一張載有數千年中國文化和歷史的名片，清香四海、“汾”芳萬里，將“中國品質、國際表達”這一特質向世界傳播，讓更多人愛上青花，愛上汾酒，愛上中國白酒，愛上真正的中國酒文化。在這個過程中，青花汾酒的品牌力也在持續突破地域和文化認知的邊界。

　　酒業家獲悉，在青花汾酒的引領下，汾酒國際市場已遍布亞洲、歐洲、美洲、大洋洲和非洲的60多個國家和地區，發展了50多家海外經銷商、9000多家終端店、180多家國外免稅店和中國離境免稅店，銷售網絡遍布五大洲和全球重要免稅口岸。

　　青花汾酒已成為百億大單品

　　打造極致品質與品牌美譽度

　　近年來，汾酒以優異的業績、高效的管理、高度的社會責任擔當全面踐行高質量發展之路。業績方面，2022年營收邁過200億元，今年前三季度超過去年全年水平，且不斷提升品牌影響力和美譽度，持續優化產品結構和渠道結構，積極探索數字化發展。

　　三季報顯示，報告期內汾酒中高價酒銷售收入197.92億元，其他酒類銷售收入68.08億元；山西省內銷售收入106.64億元，省外銷售收入159.36億元。

　　在本次論壇現場，汾酒黨委專職副書記、副董事長李振寰宣布：截至今年9月，青花汾酒實現銷售額110億元，比去年全年增長10%，青花汾酒實現了新的里程碑。

　　李振寰表示，汾酒秉持傳承與創新的發展理念，持續深化改革、優化布局、創新發展，實現了迅猛增長，在復興的征程中邁出了堅實步伐。青花汾酒作為汾酒核心產品，在骨子里烙上了優秀的品質基因和深厚的文化基因，這是青花汾酒能夠走上高檔宴席、打開高端市場的底氣所在，更是汾酒推動高質量發展的自信所在。

　　在品質方面，汾酒堅持以消費者需求為導向，堅持釀好酒、儲老酒、售美酒的長期品質路線，青花汾酒在此基礎上則以極致工藝追求更極致的品質。

　　聯合利華研究中心創始人蔡亞在本次論壇上以國際視野和國際標準揭秘了中國白酒尤其是清香白酒的品質密碼。蔡亞認為，國際品質是我國白酒走出去的簽證，清香更適合國際市場，也是最有可能最先走出去的中國白酒。

　　具體到汾酒，蔡亞表示汾酒設定的企業內部品質標準更是高于國標，今后將在質量提升、釀造工藝精準化、感官品質場景化等方面深度探索。

　　無論是1915年的巴拿馬萬國博覽會上的甲等大獎章，還是如今的汾酒熱現象，其背后都是汾酒的品質支撐。

　　在品質締造美好生活圓桌論壇環節，著名美食家、上海海派菜文化研究院院長傅駿，淮揚菜非物質文化遺產傳承人周曉燕，中國食品發酵工業研究院首席專家王德良，上海文化圈代表人物李義寶等分享了汾酒與國宴（淮揚菜）相得益彰、海派飲食文化融合的特點，以及晉商文化與汾酒釀造技藝傳播的悠久歷史，描繪了汾酒引領下“大清香時代”的美好生活前景。

　　如今，中國酒業調整期不可避免的到來，面對新的機遇與挑戰，李振寰表示，“汾酒將持續深化市場布局，強化品牌營銷，提高產品覆蓋率，不斷提高青花汾酒的品牌知名度和美譽度。要堅持創新發展，積極應用數字化技術，提升產品效率和產品質量，拓展銷售渠道和營銷手段，將青花汾酒打造成中國白酒品牌中最輝煌、最矚目的明星。”

　　立足新起點

　　青花汾酒兩百億指日可待

　　今年以來，中國酒業進入調整期，分化趨勢愈發明顯，以汾酒為代表的頭部酒企穩健增長，市場加速向具有強品牌力高執行力的酒企集中，凸顯名酒價值與頭部實力，也是帶領行業走出調整期的中流砥柱。

　　在本次論壇上，董廣陽、江南春等嘉賓圍繞白酒企業產業升級、文化賦能等行業關注的核心話題作主題演講。

　　其中，在《分化時代的汾酒復興與價值探討》主題演講環節，董廣陽認為，清香文化底蘊深厚，工藝優勢明顯，產區勢能正在爆發。龍頭汾酒將持續帶動清香梯次復興，持續引領品類回歸。

　　董廣陽指出，汾酒在未來的發展中有三大價值支撐，讓其引領行業發展，帶動清香復興。即汾酒基礎價值：頭部品牌地位、文化底蘊、產品底蘊極其豐富；汾酒擴展價值：加速省外拓展，引領清香全國化；汾酒長期價值：產品好，機遇好，管理好，市值持續增長可期。

　　站在邁向兩百億的新起點，無論是合作伙伴還是消費者都對青花汾酒提出了更高的要求和期待。

　　對此，張永踴表示，“在新起點上創未來，汾酒將通過上海看世界、對標世界一流，以全局視野和戰略眼光把握時代大勢，進一步提升汾酒的品牌價值、市場影響力和渠道占有率，積極探索餐飲行業新的服務路徑，緊跟行業領先的發展形式，緊密聯系合作方及團隊成員，在尋常世界里面走出不同的增長模式，實現青花汾酒品牌的高質量發展和汾酒復興。”

　　張永踴透露，到今年年底青花汾酒有望實現150億元左右營收，這是青花汾酒的新起點。

　　青花汾酒目前已形成了青花汾酒20筑底，青花汾酒30·復興版在千元價格帶支撐，青花汾酒40、青花汾酒50向超高端發展的產品矩陣。

　　隨著消費升級和產品結構升級，張永踴透露：“青花汾酒將持續推動青花系列的基準線由青花汾酒20向青花汾酒30·復興版升級轉變，在尋常的世界里，尋找到不尋常的增長方式和增長模式。”

　　在本次論壇上，汾酒宣布成立“汾酒營銷顧問委員會”，首批聘請趙建華、宋寧、朱躍明、孟慶廣等知名經銷商作為顧問，由袁清茂為委員會成員頒發聘書。

　　酒業家獲悉，汾酒營銷顧問委員會定位為汾酒市場營銷的智囊團，是經銷商、消費領袖及廠方之間密切聯系的重要紐帶，今后，汾酒將逐批聘任全國優秀的核心經銷商代表組成顧問委員，參與到青花汾酒的營銷策略制訂和市場運營管理中，吸納市場一線的智慧與力量，實現廠商共創、共進、共贏。

　　除此之外，汾酒還宣布正式啟動“青花汾酒文化體驗中心”項目，該項目將集中展示汾酒品牌價值，向消費者展示產品，幫助消費者進一步體驗汾酒文化，了解汾酒工藝，通過高度還原的場景及高品質沉浸式體驗，滿足消費者對高品質生活的追求，進一步提升汾酒的自身價值。

　　展望未來，汾酒將持續通過做好品類引領、推進品牌戰略協同、強化文化賦能、穩守品質底線，利用“杏花村汾酒專業鎮”建設的契機，發揮汾酒品牌的引領作用，全面推進清香品類的價值傳播，推動整個大清香體系的全面崛起。

　　2024年是汾酒復興綱領第一階段的收官之年，屆時會以新的姿態和更好的成績回饋社會，回報投資者和消費者。