6月22-24日，2023首屆柳林酒文化藝術節在陜西柳林酒業集團廠區舉行，陜西柳林酒業集團盛情邀請兩千多位行業人士共觀柳林文化盛景，共享“醉”美端午之旅。

　　以文化賦能之名，高舉高質量發展之旗，柳林酒業集團打造了一場空前熱鬧的文化藝術節。這是柳林酒業集團首次舉辦千人以上規模的酒文化盛會，此次文化藝術節也首開先河，融合了產品發布+演唱會活動+陜酒高質量發展座談會+體育競技+美酒文化節，打造了一場華麗的酒業嘉年華。而從柳林酒的又一“首次”，我們也“預見”了鳳香騰飛的新信號。

　　正值端午佳節，柳林酒業集團借舉辦首屆柳林酒文化藝術節之機廣泛邀請行業專家、合作伙伴、經銷商一同見證了柳林酒業集團飛速發展的成績。

　　中國酒業協會執行理事長王琦，中國酒業協會白酒分會技術委員會副主任張五九，國家白酒專家委員會高級顧問白希智，中國酒業協會白酒分會技術委員會副主任、北京工商大學輕工科學技術學院釀酒工程系研究員孫金沅，中國食品發酵工業研究院釀酒部副主任、白酒中心主任韓興林，中國工程院院士、中國食品科學技術學會理事長、原北京工商大學校長孫寶國，白酒專家栗永清，陜西柳林酒業集團董事長付小銅，陜西柳林酒業集團總經理柳林以及兩千多位嘉賓共同出席了2023（首屆）柳林酒文化藝術節開幕式暨新品發布會。

　　著名歌手韓磊、杜朋朋等助陣群星演唱會、奇石書畫展、雍州美市、羽毛球賽、無人機表演……吃喝玩樂逛一站式配齊，2023（首屆）柳林酒文化藝術節火力全開，帶來了一場極致的視聽盛宴和文化盛宴。6月19-23日，連續五天的民族特色樂器獨奏、變臉藝術、歌曲表演、串燒舞蹈、情景舞劇、雜技……精彩的表演為前來參加活動的觀者帶來了絕佳的體驗。

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　　以傳承和弘揚陜酒文化為己任，以提升品牌影響力和市場競爭力為目標，以打造高品質、高品位、高品格的陜酒為使命，活動期間，柳林酒業集團鳳香源酒15、鳳香源酒20舉行了專家評品會。

　　經過各專家品鑒師專業品鑒與獨特詮釋，品鑒會酒品以其陳、香、柔、凈的特點以及卓越的品質和多曲共酵所帶來的醇香、酒海秘藏所帶來的陳香、蜜香等三香渾然一體的風味，獲得了現場眾多嘉賓的好評和支持。這也是柳林酒業集團精湛技藝與匠心追求的再一次充分展示。

　　在2023（首屆）柳林酒文化藝術節上，陜西柳林酒業集團有限公司董事長付小銅表示，舉辦柳林酒文化藝術節，就是要貫徹落實二十大精神，大力傳承和弘揚鳳香型白酒文化，從中華優秀傳統文化中汲取營養，牢固樹立文化自信，牢固樹立品牌自信，打造高質量“中國品牌”，向“世界品牌”邁進！

　　陜酒文化非常厚重，用與時俱進的營銷方式去傳播鳳香型白酒的品牌、品質和品味是大勢所趨。柳林酒文化藝術節作為培育優質品牌的重要平臺，通過這一盛會，不僅展示了柳林酒業集團的品牌形象和產品特色，提高了品牌知名度和美譽度，還進一步推動了鳳香型白酒產業的蓬勃發展，為“陜酒振興”助力。

　　一場高規格和超預期活動背后往往凝聚著一個企業一個品牌超強的決心和信心。用文化賦能品牌，打造酒旅體驗新模式，柳林酒業集團正在刷新陜酒“革新”的進度條。

　　步入柳林酒業集團廠區，從迎風而立的道旗、振奮人心的“為世界釀好一杯酒”的標語，無處不彰顯柳林酒業集團對品質的追求和引領鳳香白酒復興的強大動力。

　　傳統的手工釀造生產車間傳承著鳳香型白酒三千年釀造的文明之光，智能化的生產車間展現了柳林酒對白酒現代化的至高追求。

　　柳林酒業集團總經理柳林表示，“今天廠區呈現的傳統與現代融合的面貌正是三年前柳林人親手畫下的藍圖規劃?！弊龊螟P香品牌，需要保持品質的一致性。如今柳林酒廠的兩千多口窖池和釀酒設備都深深地載入了智能化、數字化的“科技芯”，柳林酒在堅持優化品質、提升產能和質量的同時實現生產效率的全面提升。

　　活動同期，柳林酒業集團、寶雞市市政府、中國酒業協會、中國工程院等領導及頂尖專家，還有陜西白酒企業代表共同舉辦了“陜西鳳香型白酒高質量發展座談會”，匯聚各方力量和智慧，共同探索鳳香型白酒高質量發展之路，共商陜酒發展大計。

　　王琦認為，“堅持匠心+文化塑造兩者可以讓柳林酒做得更好”。他指出，在白酒版圖上，鳳香型白酒占有很大的分量。白酒產業是充分市場化的長期產業，要想真正實現“鳳舞九天”，還需所有鳳香型白酒企業繼續苦練內功，共同發力，共釀好酒。

　　孫寶國表示，白酒未來發展的方向是風味健康雙導向，柳林酒業集團這幾年的變化很好地體現了繼往開來和與時俱進的精神。既保留了鳳香型白酒的傳統工藝，也與高等院校研究所合作很好地挖掘白酒科學研究并帶來技術上的突破，相信柳林酒以扎扎實實的步伐走出去，將給中國酒業走出一條白酒現代化的可行之路。

　　白希智表示，鳳香型白酒要擴大在全國白酒當中的行業影響還需要創新感官體系表達，運用感官科學、風味科學等科技手段，探究鳳香型白酒獨特的風味物質構成和感官描述，建立鳳香型的感官評價體系，讓廣大消費者親身體驗到鳳香型白酒愉悅、優雅、舒適的獨特之美，使鳳香型代表成為白酒百花園中的一個大眾香型。

　　栗永清從白酒“四舒適感”指標解讀了現代白酒的標準。厘清外觀、香味的觀感舒適度到飲中和飲后以及長飲常舒適感，白酒企業需要進一步拓深品質化表達的“標尺”，做好消費者的溝通和培育工作。

　　從鏈接消費者到征服廣闊的白酒市場，鳳香白酒還有大量的工作需要做。名酒企業與優勢產區正展現出強勁的發展韌性。“鳳香加速回暖”的跡象也正愈發清晰。得益于鳳香型白酒“名酒復興、政策引領、產區發展”強有力的帶動，鳳香型這個自帶名酒基因的香型品類，正隨著名酒復興的消費浪潮而倍受市場青睞。

　　寶雞市人民政府副市長李武發表示，白酒是名副其實的制造產業和特色優勢產業，做大做強做優白酒產業，對加快全市經濟社會高質量發展具有重要的推動作用。要搶抓機遇，堅定信心和決心，力爭到2025年，全市白酒產業鏈實現“1225”的總體目標，即至少培育一戶上市企業，基酒生產能力達到20萬噸，白酒產值達到200億元，產業鏈總產值突破500億元大關。

　　這場盛會不僅是柳林酒展示企業發展成果、品牌發展理念的一個舞臺，也充分加速了陜酒復興的進程。

　　寶雞市鳳翔區委書記王宏強指出，當前，上下同心提速產業集群建設，加快推進西鳳10萬噸優質基酒生產及配套、柳林酒業集團智能化白酒生產基地、現代包裝科技產業園、華山論劍酒莊等重大項目，企業發展活力全面激發，形成了既有參天大樹又有綠蔭成林的生動局面。

　　一直以來，柳林酒業集團展現了令人驚喜的“柳林速度”，從2018年開始投入巨資持續推進“陜西柳林酒業集團提質技改及工業旅游項目”，項目一期占地825畝，投資25億元，生產窖池3050個，年生產能力13000噸，基酒儲能10萬噸，職工1300人。一期已經竣工正式投產運行，二期計劃明年開工建設。這一步規?；耐黄?，推動著柳林酒業集團成為白酒行業規模以上的大型企業。

　　柳林酒業集團提質技改及工業旅游項目不僅是鳳香酒城產業集群中的一個支點，更集中代表了陜酒品牌在品質+文化下敢于下硬功夫、下苦工、謀局未來的決心。

　　“從政企合力打造產區品牌的舉措上，我已看到了鳳香起飛的前奏?！睆埼寰疟硎?，從五年前秦煤集團收購柳林酒至今，柳林酒業集團已經發生了翻天覆地的變化，尤其是這次深入柳林廠區之行，柳林酒在技改擴能、智能釀造、制曲工藝、品質提高等方面，為陜西白酒行業樹立了榜樣。

　　為讓鳳香型白酒重回應有的行業地位，柳林酒業集團一直奔赴在創新、釀造、改良、研發、推廣、宣傳的路上。為了增強品牌文化，在過去的幾年里，柳林酒揭開自己厚重的歷史面紗，向核心消費群體呈現了時代風貌與精神內涵，以及柳林酒長期堅持“為世界釀一杯好酒”的企業愿景。

　　柳林酒業集團與中國食品發酵工業研究院、北京工商大學孫寶國院士團隊、西安交通大學、西北農林科技大學等展開合作，在總結鳳香型白酒傳統生產工藝的基礎上，守正創新，提出并應用了鳳香型白酒“19985123”生產工藝和“多曲共酵”基酒風味改進技術，對生產工藝進行升級，大幅提升產品品質。與中國食品發酵工業研究院共同開展“基于感官與風味雙導向的鳳香型白酒創新工藝技術研究與應用”項目研究，經行業專家鑒定，該技術已達到了國際領先水平。

　　柳林酒業集團以追趕式、超越式發展締造了持續的“柳林速度”，展現了鳳香型白酒的力量和風采。立足大產區的宏偉藍圖，柳林酒業集團以創新引領，互利共贏的思想和理念，“文化賦能，品牌品質先行”的理念拓展市場拓寬品牌“護城河”，推動自身高質量發展的同時，也為陜西白酒行業再創一張亮麗的金色名片。