近年來，在文化自信的社會背景下，國潮大熱、文創(chuàng)興起，國潮文創(chuàng)已然成為品牌營銷破局的流量密碼，隨著越來越多的酒企開始布局文創(chuàng)領(lǐng)域，國潮文創(chuàng)也成為醬酒企業(yè)破局、助力品牌競爭的一大利器。

　　近日，貴州鄒旺酒業(yè)股份有限公司董事長鄒記福做客酒業(yè)家專訪間，分享了鄒旺酒業(yè)關(guān)于醬酒國潮文創(chuàng)方面的探索。據(jù)鄒記福介紹，聚焦醬酒文創(chuàng)賽道，今年前8個(gè)月，鄒旺酒業(yè)已完成去年全年的銷售量，預(yù)計(jì)今年銷售額將突破6億。

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　　以文創(chuàng)打造差異化優(yōu)勢，今年目標(biāo)破6億

　　坐落于中國酒都——貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)，貴州鄒旺酒業(yè)自2015年成立以來，一直守護(hù)匠心精神，著力品質(zhì)戰(zhàn)略，已在全國部分市場小有名聲，成為醬酒新銳品牌。

　　據(jù)鄒記福介紹，自2015年創(chuàng)立“鄒六福”品牌以來，鄒旺酒業(yè)穩(wěn)扎穩(wěn)打，目前已形成“四福一夢”品牌矩陣，即“鄒記福”“鄒六福”“友鄰福”“鄒大福”和“同緣夢”5大品牌。同時(shí)，為了滿足企業(yè)未來發(fā)展所需，2021年，鄒旺酒業(yè)于遵義市湄潭縣投資興建“年產(chǎn)2000噸醬香白酒生產(chǎn)基地”，預(yù)計(jì)投產(chǎn)后醬酒整體年產(chǎn)能將達(dá)到5000噸。

　　在渠道上，鄒旺酒業(yè)以團(tuán)購為主，主要深耕華南市場，今年9月成立的華南運(yùn)營中心，正是為了進(jìn)一步強(qiáng)化廣東、福建、廣西等市場的渠道控制力。在產(chǎn)品上，鄒旺酒業(yè)深入落實(shí)文化創(chuàng)意產(chǎn)品戰(zhàn)略，通過旗下核心品牌“鄒六福”推出“福祿壽禧財(cái)”、“壬寅虎生肖定制”等系列產(chǎn)品，以全新方式實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的重大升級，打造品牌IP超級符號，完成品牌戰(zhàn)略的2.0迭代。

　　“將‘福祿壽禧財(cái)’這一傳統(tǒng)文化元素融入到產(chǎn)品當(dāng)中，代表著國人對美好生活的向往與追求，無疑會讓消費(fèi)者更容易接受一些。同時(shí)，作為禮品，滿含祝福的‘福祿壽禧財(cái)’酒更是無往不利，不會讓人抗拒。”鄒記福直言。作為小品牌，鄒旺酒業(yè)難以通過大投資取勝，必須走差異化路線，而文創(chuàng)正是鄒旺酒業(yè)選擇的差異化破局之路。

　　品牌戰(zhàn)略的迭代也為鄒旺酒業(yè)的發(fā)展注入了新的動(dòng)能。“今年8月，我們已完成了去年全年的銷售量，僅生肖酒就賣了將近10萬件，預(yù)計(jì)全年銷售額將突破6億。”鄒記福告訴酒業(yè)家。

　　在鄒記福看來，鄒旺酒業(yè)提前4個(gè)月完成全年任務(wù)，主要得益于兩方面：一是提前打好了基礎(chǔ)，鄒旺酒業(yè)于去年開始進(jìn)行產(chǎn)品升級，深入落實(shí)文化創(chuàng)意產(chǎn)品戰(zhàn)略，受到市場的廣泛認(rèn)可；二是醬酒在華南市場的接受度越來越高，鄒旺酒業(yè)在福建、廣東兩大市場發(fā)展較好。

　　“提前完成任務(wù)，我們第四季度的主要工作就是打造好產(chǎn)品。只有靜下心來做好產(chǎn)品，明年才能把市場做的更好。”鄒記福表示。

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　　產(chǎn)品再升級，次高端又一大單品將誕生

　　如今，醬酒已從遍地黃金的品類發(fā)展階段，轉(zhuǎn)為大浪淘沙的品牌競爭階段。此時(shí)，醬酒品牌又該如何布局，才能從激烈的品牌競爭中脫穎而出？

　　據(jù)鄒記福介紹，鄒旺酒業(yè)旗下核心產(chǎn)品“福祿壽禧財(cái)”系列定價(jià)400-700元之間，主打次高端價(jià)位段。選擇以次高端市場作為突破口，鄒旺酒業(yè)也有自身的考慮。“千元價(jià)位段不僅有茅臺1935這一現(xiàn)象級大單品，還有其他頭部品牌存在，競爭異常激烈。相反，次高端價(jià)位段尚無‘王者’出現(xiàn)，還有一線生機(jī)。”

　　事實(shí)上，近年來伴隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整帶來的酒業(yè)新變革，白酒消費(fèi)價(jià)格帶逐漸分化，這其中，次高端市場量價(jià)齊升最為明顯。尚未有“王者”誕生的醬酒次高端領(lǐng)域，正是一片藍(lán)海，孕育著醬酒中場品牌突圍的機(jī)會。

　　對于企業(yè)未來的發(fā)展，鄒記福信心十足，底氣來源于對醬酒發(fā)展前景的看好，“首先，醬酒是一個(gè)消費(fèi)品，其復(fù)購率比較高；其次，醬酒具有收藏性，越陳越香，越陳越值錢；第三，當(dāng)下喝醬酒的人越來越多，醬酒未來一定會占據(jù)30%的市場。”

　　他透露，在福建市場，鄒旺酒業(yè)銷售額每年呈幾何倍數(shù)增長，僅泰寧縣這一縣級市場每月便能銷售1000件以上；在廣東市場，有客戶每年購買2000件酒用于收藏，從2016年至今從未中斷。“目前福建市場已經(jīng)破億，廣東市場貢獻(xiàn)了一半的銷售額，其中僅深圳市場就已破億。”

　　華南市場的良好態(tài)勢，更加堅(jiān)定了鄒旺酒業(yè)的發(fā)展信心。據(jù)鄒記福介紹，2023年，鄒旺酒業(yè)計(jì)劃在廣東新開60家旗艦店。有別于其他旗艦店，鄒旺酒業(yè)升級過后的旗艦店囊括品酒、酒文化展示、餐飲等諸多功能，將進(jìn)一步強(qiáng)化客戶服務(wù)。

　　同時(shí)，有別于此前“福祿壽禧財(cái)”五大單品全面發(fā)展，2023年，鄒旺酒業(yè)還準(zhǔn)備將“福祿壽禧財(cái)”系列產(chǎn)品進(jìn)一步升級，整合為一個(gè)大單品。新品同樣主打次高端價(jià)格帶，定價(jià)600元左右。集“福祿壽禧財(cái)”五種元素于一身，全新的戰(zhàn)略大單品不僅具有飲用價(jià)值，更具備收藏價(jià)值。

　　“我們準(zhǔn)備將這一新品打造成一個(gè)爆款大單品，希望能成為一個(gè)10億、20億甚至30億級的暢銷大單品。”鄒記福對這一新品寄予了厚望。