“蘭家灣項目讓肆拾玖坊今年的產能有望達到2萬噸，這可能是緊臨赤水河最大的一片土地。何其有幸，我們在這樣一個地方共建新的百年基業。”

　　乘著新國發2號文件的東風，在貴州省委省政府、遵義市委市政府的領導下，仁懷市政府近日舉辦了仁懷市白酒產業綜合整治示范項目集中開工儀式，其中，肆拾玖坊萬噸釀酒基地蘭家灣項目赫然在列。這不僅是肆拾玖坊戰略發展的一個重大里程碑，也是肆拾玖坊扎根仁懷、持續發展的標志性一步。

　　“很快，一座現代化又堅守傳統工藝的酒廠就會拔地而起，肆拾玖坊眾創7周年，從產業眾創的新物種到高質量發展的善釀者，我們將會一以貫之。”奠基儀式上，肆拾玖坊創始人、CEO張傳宗如是表示。

　　2025年實現產能5萬噸，儲能20萬噸

　　夯實“善釀者”基座

　　過去我們談論肆拾玖坊時，更多談論的是中生代、新物種。實際上，肆拾玖坊本質上是一個傳承主義者，善釀者、中生代、新物種、同行者是肆拾玖坊的基本面，排在首位的是善釀者。對于肆拾玖坊而言，蘭家灣項目開工，將進一步夯實其爆發式增長的品牌底座，為品牌價值釋放打下堅實基礎。

　　據肆拾玖坊酒業董事長孫躍介紹，蘭家灣項目總體規劃用地面積約為613.18畝，項目規劃分兩期建成，其中一期用地面積約233.9畝，二期用地面積約379畝。項目規劃總建筑面積為362234.56㎡，預計投資額50億元，擬修建制酒廠房、制曲廠房及相關配套附屬用房、辦公樓、宿舍樓、酒文化中心等。一期工程計劃4月開工年底投產，二期工程預計三年內完成。

　　該項目規劃設計理念為“釀酒工藝堅守傳統古法，物資流動采用現代科技，生態景觀呈現天人合一，文化體驗讓人流連忘返”。“這個工廠會讓極致的傳統和極致的現代有效融合，讓工業文明和生態、文化、體驗自然融合，基于產業公園本底上的主題釀酒工業社區，把傳統酒廠變為文化工廠和生態酒莊，成為高質量發展的典型。無論是釀酒技藝還是文化體現，還是生態的體驗，都能成為中國白酒行業的一個標桿。”孫躍表示。

　　據酒業家了解，該項目全部完成后，可實現年產能12000噸，實現年銷售收入50億，年利稅超20億，解決就業崗位3500個。加上名酒產業園區的大同村基地，到2025年，肆拾玖坊產能將達到50000噸，儲能達到20萬噸，累計在仁懷投資超過150億。5萬噸產能、20萬噸儲能，將成為肆拾玖坊打造善釀者IP、實現向頭部醬酒品牌邁進最大的底氣。

　　爭當酒業高質量發展“排頭兵”

　　為仁懷打造世界醬香白酒核心產區貢獻力量

　　“以蘭家灣項目為標志，應該說整個茅臺鎮乃至整個仁懷市的醬酒產業，甚至說中國的醬酒產業進入了2.0抑或是3.0的發展階段。”談到蘭家灣項目時，張傳宗表示，這不僅是肆拾玖坊發展過程中的里程碑，也是仁懷市醬酒進入高質量發展的標志性事件。

　　為什么這么說？2022年1月26日，國務院發布《關于支持貴州在新時代西部大開發上闖新路的意見》（國發〔2022〕2號），其中多處提及貴州白酒的發展，如穩妥推進白酒企業營銷體制改革；發揮赤水河流域醬香型白酒原產地和主產區優勢，建設全國重要的白酒生產基地；科學推進赤水河流域等一體化保護修復等，為貴州省白酒產業指明了發展道路。

　　在此背景下，仁懷加快推進《仁懷市白酒產業綜合治理三年行動方案》，按照“三個一批”要求，綜合整治“弱散亂污”企業，實現醬香酒產業高質量發展。“扶優、扶強、扶大”已然成為仁懷酒行業發展的主基調，仁懷正構建起“工業大格局”的矩陣，開啟新型工業化大發展的全新路徑。

　　“作為中國白酒行業的新物種，肆拾玖坊將以本項目作為新的起點，不負眾望，以‘核心產區’為依托，守牢生態、質量、安全底線，認真落實《中國醬香白酒核心產區（仁懷）建設管理暫行辦法》，爭當仁懷酒業高質量發展的排頭兵，成為仁懷優秀企業公民，為仁懷全力打造世界醬香白酒核心產區做出積極貢獻。”孫躍接受媒體采訪時表示。

　　貴州省釀酒工業協會理事長黃平提到，白酒行業下一輪的競爭將是品類內部的競爭，這一輪的競爭將會更加慘烈，更多比拼的將是品牌、品質、產能和模式。“產能一直是肆拾玖坊善釀者產品與品質的核心支撐，蘭家灣項目的開工建設，立足根本、保持工藝，推動貴州白酒產業升級、提質增效，帶動地方經濟社會成功邁進高質量發展新階段。”

　　貴州省食品工業協會會長王遵認為，新國發2號文件的頒布對貴州白酒行業發展更是難得的契機，這意味著白酒行業正逐步走向高質量發展的新階段。在此背景下，肆拾玖坊為更多酒企提供了發展新思路，無愧于“善釀者”之名，是中國白酒行業的“新物種”。

　　肆拾玖坊的“星辰大海”

　　成為高質量發展的善釀者

　　“你只管努力，要努力到神靈和老天爺都要情不自禁幫助你”。稻盛和夫這句至理名言已經在肆拾玖坊身上應驗了。

　　“雖然一開始是螞蟻雄兵，一步一步、一點一滴，像春燕啄春泥一樣慢慢起步，但時至今日我們的發展遠超預期，接下來唯有用敬畏之心和感恩之心用好每一寸土地，釀造好每一杯美酒。”誠如張傳宗所言，正是敬畏品質、敬畏用戶，肆拾玖坊才走到了今天，得到了眾多的支持，實現了跨越式的發展。

　　也許有人會看不懂肆拾玖坊，其實肆拾玖坊寫到骨子里的三大基因一直沒變，即“恪守品質、科技賦能、用戶至上”，這也是肆拾玖坊成為高質量發展的善釀者的保障。

　　據悉，在恪守品質上，作為善釀者，肆拾玖坊首先是高品質醬酒的生產者，堅持自主釀造，恪守品質，在堅守仁懷源頭產區的基礎上，從原料、工藝、管理、人才、產能等多維度提升白酒品質。以人才為例，肆拾玖坊邀請著名白酒專家陳孟強、酒業泰斗梁邦昌分別出任總工程師和首席技術官，同時采取“內部培養+外部引進”雙舉措保障人才建設，目前已擁有國家一級品酒師、國家級和省級白酒評委、工程師等各類專業技術人才150多名。

　　在科技賦能上，肆拾玖坊圍繞用戶需求，以科技拉升產業效率、提升用戶體驗，將產業互聯技術貫穿于傳統酒業的生產銷售全流程，實現了門店數字化、用戶數字化、供應鏈數字化，用科技護航白酒研發品質，大大提升了傳統白酒制造業的生產效率，奠定了企業的行業實力地位。

　　在用戶至上方面，善釀者肆拾玖坊精準把握消費者需求，在重構“人、貨、場”的基礎上，將用戶至上的原則切入產品生產、消費體驗、文化塑造等各個方面。

　　“肆拾玖坊作為善釀者，不僅做到酒品質本身的高質量，也做到了用戶的高質量。但未來社會全體消費者要喝的酒一定是有廣泛知名度的品牌。只有這種品牌，才能真正意義上成就百億甚至千億級的大企業。”黑格咨詢集團董事長徐偉如是判斷酒業品牌的未來。

　　對3.0階段的肆拾玖坊而言，正在從圈層走向公眾，從醬酒“新物種”走向“善釀者”，通過自身進化與外部強力支持相結合，肆拾玖坊將以自身更快更好的高質量發展，推動貴州經濟高質量發展，并為貴州鄉村振興以及在西部大開發中走出新路作出更大貢獻。