疫情影響長遠，但醬酒的熱度卻未減半分，2020年，醬酒熱潮在白酒行業中持續升溫，成為白酒行業的亮點，一直站在行業“風口”。

　　行業人士分析認為，未來3-5年都將是入局醬酒的黃金窗口期。行業協會數據顯示，2019 年醬酒品類銷售收入達1350億元，同比2018年增長22.7%，凈利潤 550 億元，占行業總利潤 38%，醬酒整體增長迅猛，而除去醬酒龍頭茅臺的營收854.29億元，仍有495.71億元來源于其他醬酒品牌。

　　醬酒消費熱潮蔓延，改變了以往醬香酒依靠茅臺“一枝獨秀，曲高和寡”的局面，而呈現出“百花齊放”的醬香酒新格局。飛天茅臺在價格不斷攀升，醬酒消費的缺口也越來越大，國臺、釣魚臺、金沙、珍酒等一批實力與潛力兼備的醬香酒企順勢崛起，積極進行市場布局，且營收占比不容小視。

　　醬酒市場已經進入品牌競爭時代，老醬酒品牌正在強勢復蘇，同時伴隨著新生醬酒品牌不斷入局，要想快速搶占醬酒市場份額，產品品質是基礎，塑造差異化產品才能成為優勢、為品牌賦能，進而實現品牌的爆發式增長。在柏星龍看來，對于酒企品牌商們來說：如何塑造產品，已成為一個刻不容緩的課題。

　　作為專注酒類包裝行業21年的柏星龍，憑借多年的行業沉淀，從產品的角度出發為酒企朋友們分享妙招——如何在醬酒品類的掘金時代，通過產品升級助力醬酒品牌實現爆發式增長！

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產品文化借勢化

　　利用目標消費者的文化共鳴體為產品賦能，已經成為一種能有效降低溝通成本的方式。文化共鳴體是在相同的文化教育背景下，對整體社會文化產生的潛意識認知與認可。柏星龍認為，文化借勢大體可以分為兩類：借潮流文化之勢和借熱點文化之勢，兩者抓其一，產品便可自帶流量。

　　1）借潮流文化之勢

　　把握趨勢紅利，借勢營銷。國潮近幾年異常火爆，席卷了各行各業，這背后代表了消費者對于本土文化的自信。無疑，這對于酒行業的品牌來說是最好的福音。那國潮如何借勢？哪些文化可以拿來用？要點是跟品牌自身文化有所關聯才行。

　　2019年，柏星龍為普康酒業打造的絲綢之路文化禮賓酒花開敦煌系列，就是一個將品牌與潮流文化融合的典型案例。

　　從外觀設計上，不難看出這款產品巧妙借勢了消費者對敦煌莫高窟的壁畫元素認知，定位”絲綢之路文化禮賓酒”，不但彰顯出普康酒業對絲綢之路的崇奉，還瞬間提升了禮賓酒的高度與檔次。在產品名稱上，弱化品牌名，直接叫“花開敦煌”，利用敦煌的背書極大的提高了品牌影響力和認可度。

　　2）借熱點文化之勢

　　“熱點”作為移動互聯網時代最火的一個詞，其需求和關注度卻是極高的，但也代表著一定的“暫時性”，如若能趕上流量紅利，做第一個吃螃蟹的人，將為產品爆發打開契機。當然這對品牌方開發產品的速度，要求極高。

　　例如來自蘇格蘭的威士忌品牌尊尼獲加，在去年利用《權利的游戲》完結篇的火爆影視熱點，將權游“異鬼”的角色融入到主形象“keep walking”中，融匯成“行走的夜王紳士”系列，可謂一款典型的影視熱點之作。

　　對于想在當下的醬酒黃金時代掘到黃金的“尋寶者”而言，醬酒品牌的爆發式增長靠的絕不是押寶的運氣，而是真刀實槍的細節化比拼。

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產品外觀符號化

　　營銷不是創造新東西，而是喚起人們熟悉的事物，這樣的溝通成本最低、最易記憶，印象也最深刻。同理，我們塑造產品時要進行創意符號的打造，就是為了與其他產品區分開，讓消費者形成認知，建立熟悉感。

　　柏星龍認為產品外觀符號化可以從三個方面具象落地，繼而讓產品脫穎而出。產品背后的精細化設計、場景化把控，以及全方位的優化升級等等，才是醬酒品牌殺出重圍的關鍵。

　　1）色彩。色彩永遠是第一識別符號，如何在產品中融入色彩，并形成視覺符號，這是比較難的。像過去洋河藍色經典那樣依靠單一的色彩形成視覺符號，如今已經很難行得通。如今產品想要單純依靠色彩讓消費者眼前一亮，已經是不可能的了，所以需要系統的色彩規劃，讓產品之間既有區分，又要統一，和而不同。過去醬酒的色彩大部分都是顯得沉悶，整體都是偏暗的，但如今很多品牌跳出來，打破了這一認知。

　　比如柏星龍為小糊涂仙旗下醬酒品牌心悠然打造的這款淺色系經典醬酒，成為柔順醬香型白酒的典型代表。

　　與傳統醬酒不同，心悠然口味優雅綿柔，這與其品牌內涵里的佛家、道家文化一脈相承，“放懷天地間，心凈自悠然”的放空心境，整個品牌的形象更柔、更雅、更超然。

　　所以本次柏星龍在色彩上，對心悠然的設計采用了天空藍、流云白，簡單的構圖，大面積留白，塑造出空靈、悠然的意境，表達出品牌的天人合一、意境悠然的理念，讓心悠然在眾多深色沉悶的醬酒品牌中別具一格，走出自己的醬酒品牌之路。目前，心悠然在廣東、浙江、湖南等地區十分暢銷。

　　2）主標識。產品都會有品牌名，這也是消費者在挑選產品時首要關注的位置，就形成了產品的主標識，消費者依靠該區域的信息來識別品牌，關于主標識的創新，在包裝設計里面最難，也最為最重要的一項。

　　在為江蘇人致和春酒業打造的江蘇人項目中，柏星龍通過品牌全案的服務梳理，從主標識入手，減少輔助元素的干擾，讓整個包裝凸顯品牌名“江蘇人”，視覺效果聚焦，讓消費者一眼關注品牌名，達到品牌認知的效果。

　　另外，江蘇人的主標識設計理念也意境十足，產品的主標識將江蘇的省花茉莉花與江蘇園林的窗欞結合，最終演化成江蘇人的獨特主標識，讓人看一眼就有聯想，心動不已，完全契合品牌的定位：江蘇人的白酒代表作！

　　3）器皿盒型。消費者關注產品的點，從原來重品牌，如今更加重體驗，所以盒型和器皿就顯得尤為重要。一個獨特的盒型和開啟方式，都會讓消費者的第一次體驗印象深刻。而器皿則是酒類產品的靈魂所在，消費者從終端廣告看到器皿直至拿到手上的整個過程，對器皿的認知是不斷加深，也是非常容易形成產品符號記憶。

　　醬酒的瓶型創新，從最開始圍繞茅型瓶進行局部創新，如今已是大膽發揮，主要原因還是因為目標消費者的年齡結構在發生變化。如釣魚臺，它就跳出了茅瓶型的紅海，打造了屬于自己的醬酒超級符號，讓消費者眼前一亮，也打開了屬于自己的醬酒品牌時代！

　　以柏星龍打造的一款釣魚臺為例，這款尊享系列沿用釣魚臺皇家文化背書，飛龍與祥云蘊含著吉祥之意，盒型采用從側面打開的開合式設計，寓意著八方迎客，顯示著釣魚臺一如既往的輝煌大氣。但其中最令人印象的是瓶頂的超級視覺符號設計，瓶蓋頂部將古代君臣的朝冠元素瓶型化，使整個器皿盒型眼前一亮！

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產品信息社交化

　　不同的圈層和群體，因為消費產品的不同，社交的話題也不一樣，比如女人都在談論什么品牌的化妝品好用，男人在討論某款醬酒好不好喝。當今時代，產品已經被深深烙上了社交屬性。

　　1）品牌故事

　　原來那一套依靠高空轟炸式的品牌故事的打法，如今很難行得通。在信息爆炸的時代，把品牌故事融合在產品包裝上，讓消費者快速理解品牌，同時還能滿足酒局上的談資需求。過去酒的品牌故事都是在比誰資歷老，比誰歷史久，如今的品牌故事，是比誰的故事真，誰的故事吸引人。

　　2）產品信息

　　如今為了讓消費者快速理解產品，在外包裝上，企業可通過圖形和文字的搭配，讓產品信息變成酒桌上的談資。在酒局上當主人介紹一款酒時，這就是最好的背書。

　　柏星龍最近給醬酒品牌9519打造的全新品牌案例，在眾多醬酒品牌中開啟了數字醬酒之路。

　　醬酒的產品本身在酒行業是極具“談資”的，工藝復雜，且用料講究，所以在產品信息這一塊，品牌有充足的信息去表達，這給設計師比較大的發揮空間。消費者在獲取這些信息的同時，也是在不斷加深對品牌的認可。

　　近年，醬酒的年份透明化使得“真年份”日漸成為行業發展的潮流，所以本次9519直接以數字命名，將品牌故事和產品信息寓于數字之中，引發消費者的好奇心，帶領消費者一起體驗解碼數字醬酒的樂趣。

　　9519的品牌含義是：9·九月初九重陽下沙（重陽下沙，順應天時）；5·五月初五端午制曲（端午制曲，醬酒伊始）；1·一年12987工藝（坤沙醬酒，傳統工藝）；最后達到9重酒感體驗，入口香、柔、甜；入喉綿、潤、暢；入腹美、久、爽。整體的品牌故事和產品信息給消費者帶來全新體驗，忍不住想立馬品嘗。過程充滿儀式感，讓消費者也自然地融入品牌，感覺自己是懂酒且有品味之人。

　　目前而言，醬酒市場還是一片藍海，但當下的新周期白酒驅動因素早已泛化，行業進入體系化競爭時代，展現為品牌、產品、渠道、營銷等全方位競爭，而產品作為其中的基石，已經成為酒企重點投入的共識，作為從事白酒包裝行業21年的柏星龍，希冀在產品塑造的道路上盡綿薄之力，與酒企朋友們一起以產品為帆，一起乘風破浪，這才是醬酒品牌真正破局的妙招。