來自羅徹斯特大學醫學中心（University of Rochester Medical Center）的最新研究為酒友們帶來了好消息，研究人員發現，適量攝取酒精不僅可以抵抗炎癥，還可以幫助大腦清除有害物質，其中包括與阿爾茲海默癥有關的毒素。

　　該研究的主要研究員麥肯·聶德卡（Maiken Nedergaard）在一份研究報告中提到：“低劑量的酒精攝入很可能對腦健康有益……適量飲酒可提高大腦清除廢棄物的能力。”科學家們解釋道，大腦有一套獨特的自凈系統來清除腦中“廢物”，包括與阿爾茲海默等癡呆癥相關的蛋白質。

　　在其動物實驗中，他們測試了酒精在整個大腦清潔過程中的作用。研究發現，相比完全不攝入酒精的實驗老鼠，每天攝入相當于人類2.5個單位飲酒量的老鼠能更有效地“清潔”它們的大腦。當然，研究也發現過量攝入酒精對嚙齒動物健康有害，可導致炎癥、認知損害和運動技能受損。

　　羅徹斯特大學醫學中心的這一最新研究為適量飲酒有益健康增添了又一有力佐證。現在，喜愛葡萄酒又注重健康的酒友們可以考慮在每天的膳食安排中加上一杯葡萄酒了。