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        中秋月餅上市:爆香鹵肉、冰皮鮮花 你愛哪一款?

        2020年09月13日10:58   來源:宿遷市廣播電視總臺

          中秋節吃月餅是我國的傳統習俗,月餅寓意著團圓和幸福,是中秋家宴上必不可少的一道美食。雖然現在距離中秋節還有一段時間,但是各大超市賣場里,月餅已經與大家見面了。不少市民也忙著挑選自己喜愛的口味,提早嘗鮮。

          在宿遷市區一家大型購物超市內看到,促銷臺上各式各樣的月餅早已擺放的滿滿當當。吸引不少顧客駐足挑選。

          今年的月餅,口味真是不少。除了最經典的豆沙、伍仁、芝麻各類果醬餡的甜口味,還有爆香鹵肉、香蔥肉松、流沙咸蛋黃一類用菜名命名的咸味月餅,賺足了噱頭。當然還有主打養身的無糖月餅也吸引不少中老年朋友的購買。

          月餅的品種也是緊跟市場潮流。有的月餅的餅皮以糯米為原料,做成白白胖胖的冰皮月餅,還有鮮花月餅也是一股清流。超市工作人員告訴,雖然月餅品種繁多,但傳統口味的五仁、豆沙、棗泥月餅銷量依然較大,而且價格較為親民。禮盒月餅的價格在80元-300元不等,散裝每斤價格在15元-40元不等。因為早早上市,目前超市里的月餅主要還是以散稱為主。

          宿遷市區某超市經理楊女士說:“現在我們的上貨比例達到了40%左右,當然在中秋之前的15天,基本上各種品類都能夠上齊,也要快步入我們的銷售旺季了,現在散稱的銷量比較好一點?!?/P>

          但是醫生也提醒大家,月餅的主要原料為面粉、雞蛋、食用油、糖及各種餡料。一些標注“無糖”的月餅,雖然沒有蔗糖但月餅中的其他原料,同樣會產生大量卡路里,中老年人食用還是要適可而止。

          宿遷市第一人民醫院營養科營養師陸芬說:“我們建議大家早上吃月餅了,在早上吃因為早上胃里的營養物質是最少的。大家可以選擇把月餅的餡料。掏出來或者切成一小塊?;蛘呤谴蛩榉旁谖覀兊臒o糖的粥和豆漿,低脂的牛奶里面,混合著搭配著吃?!?/P>

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        作者:姜飛雪

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