2020年的雙11，不止在加速線上線下的融合共振，也正在悄然改變外賣行業的走向。雙11啟動第一周，餓了么上百萬餐飲商家掀起“囤券”消費熱潮。數據顯示，卡券已成為拉動外賣行業增長新支點，餐飲商家近一周卡券類銷售增長超八成。

　　今年雙11期間，餓了么攜手星巴克、肯德基、麥當勞、必勝客等大牌商家共同推出可多次使用的電子卡券包。今年雙11，消費者可以實現如囤衣服包包一樣囤美食，囤完這一次，可以持續享受“雙11價”。當大牌們拿出了最給力的專屬“囤券”優惠，消費者對這種行業引領性的新消費也表現出強烈買單意愿。

　　據餓了么統計，僅在雙11首周，商家卡券日均銷量就實現超八成的增長，部分商家卡券銷售增幅更是實現較日常翻了數番。以連鎖品牌為例，德克士在首周卡券銷售增幅達639%，海底撈和肯德基的卡券銷售增幅達分別達393%和376%，星巴克、老鄉雞、麥當勞的卡券銷售增幅都實現了翻倍增長。

　　這種全新的“囤券”式消費，讓原本受限于供應鏈和消費特性、難在一天內突破性增長的餐飲商家，也一躍成為今年雙11的新主角。卡券在購物狂歡季的集中爆發，讓餐飲外賣商家有了增長的新支點。

　　值得注意的是，乘著這波“囤券”消費浪潮，商家外賣業務持續突破。數據顯示，華萊士、肯德基等品牌的外賣交易額相比去年同期都實現了50%以上的漲幅，而必勝客和麥當勞在平臺上的外賣銷售額也增長兩成以上。

　　“不做囤券人，等于白過雙11”，雙11狂歡季聚集的巨大人氣、橫跨三個周末的更長周期，正在從深層攪動線下餐飲的爆發力。當“囤”熱度從電商燃至外賣，“囤券”式消費已成行業新必爭之地。（王小月）