“雙節(jié)”期間是親友聚餐的集中時(shí)段，國(guó)慶假期，各大餐飲酒店也迎來今年最火爆的“黃金期”。在大家歡度佳節(jié)的同時(shí)，厲行節(jié)約、杜絕浪費(fèi)的觀念也早已深入人心。

　　在市區(qū)寶龍城市廣場(chǎng)，中午一點(diǎn)鐘正值用餐高峰期，市民胡女士一家享受完美食之后，果斷讓服務(wù)人員將剩菜剩飯打包。

　　“種地太苦了，一粒米都要插秧要收。糧食可以吃，不可以糟蹋。打包不浪費(fèi)，節(jié)約。”市民胡女士說道。

　　為了引導(dǎo)市民厲行節(jié)約，餐飲店還推行“N—1”或“N—2”點(diǎn)餐模式，即10個(gè)顧客只點(diǎn)9個(gè)人或8個(gè)人的菜，如果不夠吃再增加，引導(dǎo)顧客合理消費(fèi)。

　　記者走訪宿遷市多家餐飲店發(fā)現(xiàn)，節(jié)約糧食的宣傳標(biāo)語都被張貼在顯眼位置。不少飯店推出套餐形式，讓市民就餐時(shí)按需點(diǎn)餐，同時(shí)提供免費(fèi)的打包盒，杜絕吃不完浪費(fèi)的情況發(fā)生。

　　“我們有一個(gè)新風(fēng)尚的菜單，讓客人有個(gè)概念，讓客人知道多少人點(diǎn)多少就夠吃了這種提醒。”飯店餐飲負(fù)責(zé)人陳如全說道。

　　除了普通就餐之外，大型宴席也在不斷的改進(jìn)。以前定宴席，顧客由于愛面子、怕來賓吃不好，會(huì)多訂一桌甚至更多的菜品。最后經(jīng)常會(huì)導(dǎo)致三五人吃一桌菜，造成很大的浪費(fèi)。而現(xiàn)在，很多酒店也在不斷的改進(jìn)。