春節(jié)，闔家團圓，美食扎堆，既是幸福時刻，也是健康挑戰(zhàn)。面對滿桌佳肴，怎樣才能既大飽口福，又不讓健康“掉隊”？

　　春節(jié)期間，家住宿城區(qū)的徐女士對自己飲食時間做出了調(diào)整，從原本的一日三餐減為兩餐。

　　市民徐女士說：“一天只吃兩頓飯，因為對于我這個年齡來講，新陳代謝特別慢了。早上9點多吃，下午四五點之前把飯給吃下去了，對我身體就一點負擔都沒有。”

　　徐女士分享了自己飲食“補救”方法，要是前一天吃多了，她會選擇輕斷食，并搭配果蔬汁清理腸胃，之后再保持清淡飲食。而市民趙女士面對節(jié)日餐桌的誘惑，選擇了主動出擊，她的健身包里常年備著泳衣和羽毛球拍，在她看來，運動是化解“節(jié)日肥”的最佳方法。

　　春節(jié)期間，大家吃的往往比較油膩。從飲食健康角度出發(fā)，平時要多喝茶、多喝水。在運動方面，居家可以多做一些有氧運動，比如爬樓梯等。健身教練提醒，運動時長至少要45分鐘以上，這樣才能燃燒脂肪。

　　健身房店長臧千越說：“但是咱們不要去做那種高強度的，因為本身吃的比較油膩，如果說做高強度的，心肺功能可能跟不上，很容易受傷，比如說惡心、嘔吐。”

　　春節(jié)餐桌上的美食豐富多樣，有些食物堪稱“熱量刺客”。2塊紅燒肉，熱量相當于3碗米飯；6只油燜大蝦，熱量相當于4碗米飯。科學進食也有講究，醫(yī)生給大家分享了一個吃飯口訣：“三先一后”。

　　江蘇省人民醫(yī)院宿遷醫(yī)院副主任醫(yī)師劉國棟說：“三先就是先喝湯、先吃菜、先吃肉，最后吃主食和甜點。先吃蔬菜來墊墊肚子，再吃魚蝦，最后吃水餃饅頭，這些主食選一種就可以了。這樣血糖不會坐火箭，飽得快還吃不胖。”

　　除了吃飯順序有講究，烹飪方式也會影響健康。做菜時，我們應多用蒸、燉、煮，少用煎、炸、烤。糖尿病患者要特別注意，像糖油混合物、湯圓、炸糕這類食物，千萬不能碰。要是不小心吃多了，還有3招“后悔藥”可以補救。

　　江蘇省人民醫(yī)院宿遷醫(yī)院副主任醫(yī)師劉國棟說：“一多溜達，遛彎時多繞廣場兩圈，一小時能多消耗100大卡的熱量。第二喝紅豆薏米水、吃香蕉把水腫排出去。最后，第二天還要輕斷食，早餐喝小米粥，中午吃白菜燉豆腐，清淡但別餓著。”

　　通過合理的飲食搭配和適量的運動，我們可以在享受美食的同時，保持身材不走樣。大家請記住，少吃兩口菜，親情依然在；多走兩步路，健康要牢固。