每到秋季，人們的餐桌上總少不了一道美味——螃蟹。現在是養蟹的關鍵時期，蟹苗的選擇和投放決定著一年養殖的產量和效益。這幾天，螃蟹養殖戶們搶抓農時，忙著投放優質蟹苗。這項看似簡單的工作，滿載著養殖戶對新一年的憧憬，也意味著新一輪勞作的開始。

　　在宿遷湖濱新區皂河鎮的一處螃蟹養殖基地內，一批優質蟹苗剛剛到貨，工作人員正將它們倒入盆中，按照大小、公母進行挑選分類，分揀盆里的一只只螃蟹，活力十足。

　　工人劉偉說：“螃蟹大小個頭要均勻一點，不能大的大，小的小，產量不高。你比如說公母合養的話，你要抓母的，公的肯定沒成熟，公的在網里面它要受傷對吧，它要死亡。所以要公母分養，母的我到八月半前我全能賣了。”

　　在挑選過程中，工人們還要篩選掉缺胳膊少腿的“殘次品”，以及“老頭蟹”，減少養料的消耗。

　　挑選好的蟹苗，被運到蟹塘邊，工人師傅拉開網兜，行動敏捷的小蟹苗就從兜里竄出來，鉆入池底。為了保障塘中螃蟹有足夠的成長空間，在投放蟹苗時，每畝地的投放數量也有著嚴格的要求。

　　養殖戶王凱說：“我們建議就放1500（只）左右，不超過這個數字最好。因為它面積小，好管理，它可能整體的資源好一點以后，可能供養（養料）好，這個螃蟹規格還能上去一點。”

　　王凱是泗洪人，從事螃蟹養殖已經有30年了，今年在朋友的介紹下，他來到湖濱新區，承包了近50畝的螃蟹塘，并將自己多年的養殖經驗，帶到當地。

　　養殖戶王凱說：“在我們老家泗洪那邊養殖，感覺塘口小好管理。小面積的塘口比大面積的塘口單個產量稍微高一點。我們過了元旦以后，塘口開始改造，你看有些網、膜需要換了就換掉了，撒一些清塘的東西。”

　　由于第一年接手，螃蟹塘需要重新整改，花費了不少時間，眼下，投放蟹苗的最佳時機即將到來，王凱也招聘了不少工人，搶抓進度，給池塘種水草，為蟹苗打造舒適生活區。

　　目前，王凱已經完成兩個塘口的蟹苗投放，接下來他將繼續搶抓時機，用一兩個星期的時間，完成蟹塘“春播”工作。