冬天，藕塘的水面褪去了翠綠，轉入干枝枯葉模式。但在水底下，卻滿滿的都是收獲，尤其年關將近，采藕人和蓮藕種植戶更是迎來忙碌時刻?！缎麓鹤呋鶎印方裉炀透S采藕人一起，感受他們的繁忙。

　　“夏天如入火鍋，冬天像進冰窖?！边@是挖藕人工作狀態的真實寫照。上午8點，在宿豫區新莊鎮一處藕田，記者采訪拍攝了一組冬日里挖藕人工作的場景。他們穿著皮衣皮褲，在蓮梗下的淤泥里手腳并用找尋著蓮藕，下巴幾乎貼到了水面。室外溫度只有10度左右，他們要在水里浸泡工作七八個小時。

　　挖藕工人陸啟發說：“在這邊早上七點鐘開始干的。我們這邊藕大小不一，大的能長到頭二十斤，長有兩三米這樣?！?/P>

　　挖藕工人楊貴生有著幾十年的采藕經驗，只見他三兩下穿好行頭，“嘭”的一聲，跳進一米深的池塘里，將高壓水槍系在腰間，雙手在水里不斷摸索著。一身的行頭，通常在五六十公斤重，水下又是淤泥，楊貴生走起來也是踉踉蹌蹌。

　　楊貴生說，現在采藕都是用高壓水槍輔助，比過去手刨、鍬挖的傳統做法要快很多，也可以少泡在水中，少受點罪。只見楊貴生打開掛在脖子前的水泵遙控器，一股水柱便沖了出來，楊貴生探下身，佝僂著腰，將一節蓮藕從淤泥中輕輕拽出。

　　挖藕工人楊貴生說：“像這個一小時四百斤大概，還可以，這個地方還蠻好挖的，就是用水槍下去噴，手下去折，不要弄壞了就行?！?/P>

　　挖藕既是體力活，也是技術活，講究不能把藕挖斷，要是斷了或者破皮了，就會灌進淤泥，賣相不好看，吃起來味道也不好。臨近十二點半，挖藕工人們推著一上午的收獲上岸，岸邊的商販早就做好收藕的準備。

　　藕商王勝說：“我們就是打算收六七萬斤藕，然后拉到北京市場和鄭州市場和陜西渭南。宿遷這邊的藕在我們這個周邊山東、安徽、江蘇，我們宿遷藕算是最好的?！?/P>

　　藕塘負責人石榮意2019年開始種植蓮藕，現在種植面積已經達到500畝，每年7月份到來年1月份都是蓮藕收獲期。為了確保市場供應，石榮意早在半個月前就請來了幾十名挖藕工人，按照每斤4毛的價格支付工人工資。塘子里現在種植的主要是“蘇荷一號”品種，目前已經起藕70％，預計2月初全部結束。由于受疫情影響和市場供需的變化，今年蓮藕的價格比往年要低。

　　藕塘負責人石榮意說：“（去年）銷售最低的時候一塊六七一斤，最后到年底的時候臘月二十以后漲到三塊多一斤，一畝地畝產大概在2500斤，平均的話要賣到五千塊錢左右，收成在200多萬。今年的效益不行了，現在已經臘月了，現在的話（收購價）一塊三左右?！?/P>

　　市場行情的變化，并沒有影響石榮意的種植蓮藕的動力。后期怎樣進一步擴大規模，形成集聚產業鏈，這也是石榮意正在考量的問題。

　　藕塘負責人石榮意說：“今年的效益相比去年確實差了很多，我們希望繼續種下去，希望明年的效益能好一點，把今年的損失彌補回來，我們會有信心把這個蓮藕更好地一直種植下去。”

　　農人的新年總是忙碌的，他們在年底等候著豐收，對來年也充滿著希望，希望新的一年，勤勞的農人們都能有更好的發展方向，為更多人送去更豐富的農產品。