初夏時節，天氣正好，不管是田間地頭還是水產養殖，處處都是豐收的好景象。

　　蒜農喜獲豐收 畝產4000斤！

　　5月27日上午，在宿遷市湖濱新區皂河鎮尚營村，蒜農們正忙著采挖、挑揀、裝袋剛剛收獲的大蒜。趙利是尚營村的大蒜種植大戶，種有130余畝大蒜，從父輩算起，已經有20多年種植大蒜的經驗。正因如此，加上管理精細，今年他家的大蒜長勢和產量都很好，個頭大、顏色鮮亮，出產率非常不錯。

　　“我今年種兩個品種，一個是河北的‘大名’，一個是河北的‘大青棵’，兩個品種混合在一起，因為種得多，（收）要拉長戰線。”種植戶趙利說。

　　趙利給記者算了一筆賬，他家種了130多畝大蒜，介于今年大蒜的長勢不錯，從現在收獲情況來看，畝產量能在4000多斤。

　　大蒜在種植、蓋膜、除草、管理、收獲的每一個環節都需要大量人工的投入，現在大蒜進入收獲期，就吸引了周邊大量農戶前來務工。

　　據了解，村內部分種植面積較小的蒜農3天前就開始收割大蒜了。種植戶吳景富今年種了兩畝大蒜，品種是“大青棵”，起出來的大蒜正擺在自己門口進行晾曬，品質非常好，最大的蒜頭直徑8厘米左右。

　　據了解，尚營村鼓勵種植大戶盤活村內閑置土地，在家留守的村民可以就近務工，這樣極大地解決了閑散勞動力無處可去、種植大戶用工困難的問題，既實現了農民增收又解決了種植大戶用工問題。

　　“我們村里邊當地的群眾一直有種大蒜的習慣，有20多年，現在我們村里邊有六七百畝土地（種大蒜），我們村里邊，聯系一些市直單位，還有一些大的蔬菜市場，把他們價格賣得高一點，（同時）我們也幫助聯系一些大戶，到此地來收購蒜頭。”湖濱新區皂河鎮尚營村支部書記吳晙寧說。

　　稻蝦輪作 一田雙收

　　田間地頭的蒜農們忙著采蒜，在沭陽賢官鎮一處農場，2000畝稻蝦綜合種養基地里，捕蝦工人也正身穿水衣，在龍蝦塘打撈小龍蝦。他們把投放的籠子緩緩提起，抖動幾下，短短幾分鐘，一只只活蹦亂跳的小龍蝦就滾落到盆里。

　　“我們采取的基本上是散養模式，這樣的話我們的產量比較好一點，無論是個頭還是體質，還是蝦的肉質，口感都是蘇北這邊比較好的。”農場負責人姜亞明說。

　　隨后，這些小龍蝦在分揀區域，經過稱重、分類、打包、裝箱等環節，將被運送至各地生鮮市場。農場充分利用稻田資源，將水稻和小龍蝦兩個農業產業有機結合，通過資源循環利用，減少農藥用量，達到水稻、小龍蝦同步增產。

　　“龍蝦累計產量走兩批，可以達到400斤一畝，水稻畝效益達到2000元錢，這樣的話，總共加起來，基本上是6000元（每畝）到7000元（每畝）這樣。龍蝦帶來的純利潤一年在2000（元）到3000元錢一畝。”農場負責人姜亞明說。

　　今年，針對疫情帶來的影響，農場還積極推進養殖技術和銷售模式更新換代，通過線上、線下“雙動作”全面拓寬銷售渠道。