9月23日是秋分，也是中國農民豐收節。在宿遷市湖濱新區皂河鎮，一套可持續的循環水養殖的鮰魚迎來豐收。這種魚被大家稱為 “沖浪魚”、“跑步魚”、“健身魚”。

　　水產養殖是宿遷市湖濱新區皂河鎮的重要產業之一，在蘇漁鮰魚養殖基地，每臺設備已經調到最佳狀態，漁民們正齊力拉網捕撈。

　　隨著網口收攏，一尾尾鮰魚活蹦亂跳，工人們按照規格進行分類。基地水域總面積270萬平方米，其中鋼結構流水槽79條，面積7萬平方米，鮰魚的主要活動范圍就在流水槽中。

　　“通過人工造流，形成一個水流，24小時不間斷循環，流水槽養殖面積占整個池塘面積只有3%，還有97%都是屬于水的凈化區。”江蘇省鮰魚產業技術體系宿遷推廣示范基地主任李國祥說。

　　流動的水可以提升鮰魚生存環境的質量，還能促使鮰魚不停運動。傳統的水產養殖是粗放模式，主要依靠人力和自然環境。要改變傳統養殖“靠天吃飯”的局面，必須借助各種技術裝備的“加持”，科學養殖、精準管理，提升水產品的口感及品質穩定性。

　　“鮰魚它的學名叫斑點叉尾鮰，原產于北美洲，主要產地美國比較多的，這種魚沒有肌間刺，所以適合加工成生魚片都可以。”江蘇省鮰魚產業技術體系宿遷推廣示范基地主任李國祥說。

　　循環水鮰魚養殖模式還有一套全自動飼料投喂系統，系統可以根據每個魚塘的面積、魚的規格和數量甚至時間進行定量投喂。這樣養殖出的鮰魚以“口味好、品質優、體形美”三大特點，深受消費者歡迎。

　　在基地，不少外地趕來的“老主顧”已經在此等待，將這些新鮮打撈上來的鮰魚運輸回當地銷售。

　　目前基地已與國內多個大型餐飲連鎖企業確立了長期合作關系，做到“日日供”。

　　“目前市場上鮰魚的價格在9塊（每斤）略多一點，我們養殖的成本大概在5塊5左右（每斤），每斤鮰魚可以賺到4塊錢左右，我們現在是7萬平方米的流水槽，每年的鮰魚產量可以達到5000噸。”江蘇省鮰魚產業技術體系宿遷推廣示范基地主任李國祥說。