宿遷作為文明城市，不管是生活還是工作，文明禮儀處處可見。從今天起，欄目推出系列報道《生活中的文明禮儀》，和大家一起發現和學習生活中的文明舉止。第一期，咱們一起瞧瞧這中式餐桌都有哪些禮儀習慣。
逢年過節，特殊節日，我們總會和親朋好友相聚甚歡。而在中餐禮儀中，不管是您作為主人還是客人，首先需要注意的就是準時赴宴，切勿遲到。主人可在門口相迎，當然了，進屋后，最重要的禮儀就要屬座次的安排了。“主人位一般在大門的一個對面，主人位一般是最高領導和最高尊者的位置，兩邊依次分列，根據一個輩分高低、職務的大小、關系的近遠，依次就坐，如果說冒冒失失進來，不顧他人的感受，直接落座，這樣會有失禮節。”宿遷國際飯店餐飲部經理禮儀講解劉立說道。
落座后，一些小細節也不容忽視，比如說，我們的雙腿要并攏，坐在座椅的三分之一處，最好不要伸腿或者背靠椅背，肘部不要觸及左右他人。接下來，就是最重要的點餐環節。“如果說您是宴請他人，我們可以把餐單交于賓客，讓賓客進行點餐，在點餐過程中，首先我們要注意，詢問一下客人是否有無忌口，然后點菜要注意有冷有熱、有葷有素，點菜要適量點菜，不宜過多，避免造成浪費。”宿遷國際飯店餐飲部經理禮儀講解劉立說道。
上菜時，也不要著急動筷子。“一定要等到領導或者尊者的邀請呢，然后方可用餐，在取餐時呢，我們一定要使用公筷公勺，然后不要獨霸某個菜品進行用餐，然后在為其他客人取餐時，一定要征詢其他客人的意見。”宿遷國際飯店餐飲部經理禮儀講解劉立說道。
此外，在我們用餐過程中，碗筷輕拿輕放，盡量不要發出聲響，不要吧唧嘴，筷子不要咬在嘴里，不要插在碗中，也不要擔在碗口，不可獨霸某一菜品，不隨意給他人夾菜，以免失禮。“如果您是中途有事，您可以私下跟主人或者領導溝通，然后致歉，致歉后方可離席。如果是整個宴會結束以后，我們要待領導和其他賓客離座以后，我們方可離座，然后離座之后我們把椅子放回原處。”宿遷國際飯店餐飲部經理禮儀講解劉立說道。
編后：看來，在這中餐宴會當中，吃飯的禮儀還真不少，小伙伴們你們學到了多少呢？下一期的節目，我們將帶大家一起來聊聊西餐宴會中，在禮儀方面，我們又該做到哪些，才不會失禮。
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作者：曹思鑫 見習 陳秋實
