蔬菜想必大家都吃過(guò)，市場(chǎng)上我們能買到的蔬菜，大多都是用泥土培育的。可是長(zhǎng)在水里的蔬菜您見(jiàn)過(guò)嗎？今天介紹的這款蔬菜它從育苗到成品都是“喝水”長(zhǎng)大的，趕緊來(lái)瞧瞧！

　　5月9號(hào)上午，記者來(lái)到湖濱新區(qū)井頭鄉(xiāng)生態(tài)產(chǎn)業(yè)園的綠立方蔬菜工廠，走進(jìn)蔬菜大棚，映入眼簾的是一片綠色的蔬菜，技術(shù)員閆快樂(lè)正在查看生長(zhǎng)情況。據(jù)他介紹，蔬菜大棚內(nèi)共培育了10種蔬菜。

　　據(jù)了解，水培是無(wú)土栽培的一種，育苗時(shí)會(huì)使用基質(zhì)等有機(jī)物，蔬菜進(jìn)入成長(zhǎng)期，將蔬菜固定在生長(zhǎng)盤中生長(zhǎng)，蔬菜根系通過(guò)吸取人工配制的營(yíng)養(yǎng)液，為其提供水分和養(yǎng)分。

　　“我們的有機(jī)蔬菜最大特點(diǎn)在于無(wú)土栽培，還有一個(gè)就是無(wú)公害的，最重要是這兩點(diǎn)，我手上拿的這個(gè)是屬于生長(zhǎng)期的，發(fā)葉綠生菜。大家可以看一下這個(gè)黑乎乎的東西，我們叫它是基質(zhì)，它可以起到吸收我們營(yíng)養(yǎng)液里面營(yíng)養(yǎng)和水分。”技術(shù)員閆快樂(lè)說(shuō)道。

　　這家水培蔬菜工廠占地約1萬(wàn)平方米，共有4個(gè)大棚培育室，大棚內(nèi)溫度常年保持在25度左右，相對(duì)于傳統(tǒng)土壤栽培的蔬菜，水培蔬菜不僅生長(zhǎng)周期可以縮短一倍，還不受天氣的限制，從育苗到成品，只需要30天時(shí)間。

　　“以我們這邊有機(jī)蔬菜小青菜為例，首先要播種，播種大概是7天左右就會(huì)發(fā)芽。發(fā)芽以后我們就會(huì)間苗，保留一個(gè)單株品相比較好的，然后我們?cè)倬呐嘤嘤倪^(guò)程中大概需要15天。經(jīng)過(guò)多次的施肥，就可以栽種到我們的種植床上面。”技術(shù)員閆快樂(lè)說(shuō)道。

　　水培蔬菜在種植過(guò)程中，不會(huì)接觸土壤，基本上沒(méi)有病蟲害發(fā)生，在采收后進(jìn)行包裝也比較容易操作。相對(duì)于土地種植的蔬菜，表面看起來(lái)也更加的干凈。成品水培蔬菜每一盤總量為一斤，售價(jià)為10元。從去年10月份投入生產(chǎn)至今，產(chǎn)品供不應(yīng)求，預(yù)計(jì)今年的產(chǎn)值達(dá)到400萬(wàn)左右。

　　科技改變生活，我們相信，隨著規(guī)模的不斷擴(kuò)大，越來(lái)越多的水培蔬菜會(huì)被端上市民的餐桌。