近日，赤脈酒業循天時、遵古訓，在位于茅臺鎮的廠區隆重舉行下沙儀式。本次下沙，赤脈酒業所有口窖池將悉數投入使用，這不僅決定了赤脈酒業新一年基酒的產量和質量，更承載著赤脈人新一輪的耕耘和期盼。

　　2024年醬酒進入深度調整期，在招商乏力、動銷不暢的背景下，面對行業的不確定性，赤脈酒業沒有選擇觀望，而是迎難而上，堅守產量底線，這不僅是赤脈酒業面對未來給出的確定性答案，也是赤脈酒業實力和戰略定力的展現。

　　每一年的重陽，赤水河更加清澈，紅纓子糯高粱恰好成熟，天氣溫度適宜，正好滿足釀造好酒對水質、原料和氣候的要求。千百年來，醬酒人遵循自然時令規律，將小麥、高粱和水釀成一滴滴醇厚甘美的酒液，以匠心和誠意將佳釀呈現于廣大消費者面前。

　　10月11日早上，赤脈酒業在生產車間舉行了簡單但又不乏儀式感的下沙儀式，在生產車間內，蒸氣環繞，紅沙飛舞，宣告著新一輪釀酒周期正式開啟，赤脈酒業的所有窖池都將投入使用。

　　這已是赤脈酒業連續15年不間斷下沙。眾所周知，今年行業進入深度調整期，出現眾多市場變化。在消費端，白酒消費受宏觀環境影響，消費金額和頻次都呈現下降趨勢，消費需求不足；在渠道端，經銷商普遍面臨庫存高企、動銷不暢的困境，傳導至上游酒企，便是招商乏力、回款不暢。

　　近期，酒業家在產區走訪了解到，今年一些規模酒企對未來持謹慎觀望態度，并選擇減產，選擇停產，“開源節流”或“躺平”也成為不少酒企的應對之策。以今年重陽下沙為標志，頭部醬酒企業和中小型醬酒企業的分化不斷深化，行業馬太效應凸顯。

　　面對行業的不確定性，赤脈酒業沒有選擇觀望、躺平，而是迎難而上，堅守產量底線，不僅沒有減產，反而是滿負荷生產，這不僅是赤脈酒業實力和戰略定力的彰顯，亦是其對自身實力和未來發展的自信。

　　行業周期，信心比黃金更重要，誠如赤脈方面所言，“信心源于我們對赤脈·真齡醬酒質量的嚴格把控，來源于我們對經銷商、消費者服務品質的不懈追求，來源于我們赤脈酒業對未來發展的堅定信念。”

　　堅持不減產、不停產，是赤脈酒業應對行業周期的堅定回應。因為赤脈深知，醬酒是時間的朋友，其價值與存儲年限息息相關。下沙與企業新一年基酒的產量和質量息息相關，滿負荷下沙，也將進一步強化赤脈酒業的基酒資源。

　　在逆境中依然投產，只是赤脈酒業定力的一個側面。從2010年成立至今，無論行業身處熱潮還是低谷，赤脈酒業始終初心如磐，不間斷生產。實際上，赤脈酒業的這種堅持與篤定是有跡可循的。在寸土寸金的仁懷產區，“十年只釀不賣”的赤脈酒業早已擁有業內公認的品質基因。在存儲了數千噸優質醬酒基酒的基礎上，方才于2020年推出了戰略品牌赤脈·真齡醬酒，這就是赤脈酒業面對風云變化的市場波動給出的態度。

　　著眼當下與未來，優質醬酒仍然是稀缺資源，在行業困難時期，積極作為、持續投產的赤脈醬酒也具有把握醬酒擴容機遇的底氣與確定性。

　　誠如一些行業人士所言，“從長遠的來看，近年來，醬酒的聲量與號召力都在不斷提升，越是這種時候越需要冷靜看待行業的發展，市場與消費者終究會辨別出真正有實力的好產品。像赤脈酒業這樣不懼周期波動、不懼市場溫差、有定力的酒企，顯然更有機會贏得市場的認可。”

　　值得一提的是，近日，仁懷市新型工業化暨2024-2025生產季白酒企業投產下沙工作大會召開。會上，仁懷方面對上規入統白酒企業進行了獎勵。這是近年來仁懷在產區層面首次召開的投產下沙會議，仁懷市政府共兌付獎勵44家酒企。

　　這其中，赤脈酒業憑借生產規模、規范化管理、卓越的品質控制、嚴格的生產標準，榮獲仁懷市市政府“2022年度上規入統企業”，根據政策獲得現金獎勵40萬元。

　　“上規入統企業”意味著企業嚴格遵守產區準入制度，強化規劃引領，核心產區生產、生活、生態空間布局完善，企業嚴控醬香白酒品質、嚴控酒用高粱質量、開拓優質醬酒市場，為仁懷醬香白酒原產地的品牌知名度和影響力做出了一定貢獻，赤脈酒業獲得此次獎勵，是仁懷市人民政府對赤脈酒業不懈努力和卓越成就的高度肯定。

　　這份獎勵的含金量有多高？近年來，仁懷通過采取清理退出、改造提升、兼并整合“三個一批”等方式，基本完成白酒產業綜合治理任務。目前白酒生產企業（作坊）總數從1925家優化至868家，其中，2023年仁懷規上酒企僅有133家，赤脈酒業能成為規上酒企且獲得政府層面的表彰，是仁懷市人民政府對赤脈酒業不懈努力與卓越成就的高度肯定，同時也是赤脈酒業實力的體現。

　　整體來看，如果說榮獲政府表彰是對赤脈酒業過去成績的嘉獎，那么在行業深度調整期依然堅持不減產、不停產、滿負荷生產，則是赤脈酒業著眼未來的超前謀劃和布局，相信這種有實力、有定力、有魄力的品牌，能在未來獲得更多渠道和消費者的正向回饋和篤定追隨。