江湖小蝦米，名不見經傳，閉關苦修2年，自創蓋世神功，隨即上華山，首次論劍打敗武林盟主，怒奪魁名。小說都不敢這樣寫的情節卻在湖南常德發現了原型，它就是武陵酒，亦被業內稱為醬香傳奇。今天，我們探尋著歷史中的那一抹酒韻，溯源武陵酒的傳奇之路。

　　常德釀造顯于歷史，受創于國恨

　　常德古城歷史悠久，據城頭山考古發掘出的陶鬶、陶觚和溫鍋等酒具表明，早在6500年前，古常德就已出現了較為成熟的釀造業。

　　陶淵明所作的曠世奮文《桃花源記》中所載：“武陵人捕魚為業。設酒，殺雞，作食。”云游道人張白曾在崔氏酒坊題詩“武陵城里崔家酒，地上應無天上有。”這些都從側面印證了歷史中的常德城釀造業異常繁榮。

　　民國初年，常德城有私營糟坊 72 家。其中，有一家世代相傳的馬萬隆槽坊，采用古老的小曲法釀制谷酒，當時稱“德酒”，曾暢銷臨近的川、黔、鄂等省。

　　直至1943年，著名的常德會戰打響。日寇的入侵，使常德城遭到毀滅性破壞，常德的酒業也因此受以重創。 1949 年建國時期，常德僅剩下 10 來家破爛不堪的小槽坊。

　　重續酒脈，武陵醬香出道即登峰

　　1952年，在常德市德山乾明路，常德專署專賣處成立。是年，常德城區內的3個釀酒廠被合并，在崔家舊酒坊遺址的基礎上，“常德專署酒類專賣處釀酒廠”正式掛牌，后又更名為“常德市酒廠”，這正是武陵酒廠的前身。

　　相關資料顯示，建廠初期，酒廠僅有職工30人，固定資產原值1.16萬元，年產酒150.88噸，工業總產值12.07萬元。

　　直到1986年，位于德山大道的武陵酒廠（現武陵酒老廠區）才正式建成。時隔兩年，中國食品工業協會主持召開第五屆全國評酒會，來自各省、市、自治區推薦的雙優（省優、部優）酒樣共計362個參評。

　　全國第五屆評酒會是國家組織的最后一次酒類評比盛會，直至今日仍被認為是最規范、最專業、最公正的一屆，當然競爭也是最為激烈的一屆。來自湖南常德的年輕武陵酒竟異軍突起，力壓群雄，獲得國家金質獎章，躋身全國十七大名酒之列，與茅臺、郎酒并稱為中國三大醬香名酒，在湖南省白酒史上書寫了一段傳奇。

　　尋跡傳奇，當知盛名之下無虛士

　　世人皆愛看英雄崛起于草莽，傳奇起勢自白身。但數十年前的武陵酒，這個“江湖小蝦米”其實并非毫無底蘊，他的傳奇之路早就有跡可循。且不說常德地區適宜釀造的自然環境，也不提常德城歷史中頗負盛名釀造底蘊。單就論出身，武陵酒與“酒林盟主”茅臺算得上是一派兩門。

　　時光回轉至上世紀70年代初，彼時湖南地方政府決定釀造一款與茅臺口感、品質相當的接待專用酒。因為常德與茅臺在自然環境和地理維度較為接近，當時酒廠負責人鮑沛生與茅臺的技術骨干季克良又是同班同學，這個任務就最終落到了武陵酒廠頭上。

　　重擔在肩的鮑沛生曾帶領攻關小組數度上茅臺酒廠考察學習，一邊研究茅臺的工藝，一邊思考武陵酒自己的醬香技藝如何因地制宜。1972年，常德試制醬酒成功，在貴州茅臺酒工藝的基礎上融入湖湘特色，形成“醬中帶焦”的獨特口感，自成一脈。

　　正是憑借著與貴州茅臺“和而不同”的獨特風格，武陵酒在1979年、1984年的兩屆全國評酒會上，均獲得優質酒的“銀獎”。有了前兩次獲評經驗的積累，再加上武陵匠人孜孜不倦地突破，這才有了武陵酒在1988年的第五屆全國評酒會上勇摘桂冠的傲人成績。

　　為了紀念獲得業內最高榮耀這一特殊時刻，后來武陵酒人將武陵酒老廠區生產該批次酒的酒窖尊稱為“功勛窖池”，用以銘記它們為武陵酒的發展做出的杰出貢獻。

　　近日，武陵醬酒1年生產周期的7個輪次取酒已接近尾聲，武陵酒公司特別推出老廠區功勛窖池佳釀，全城誠意招募武陵窖主，共邀愛酒之士同賞名酒榮光，封存歲月之美！