261年薪火相傳 余派醬香如何續寫茅源新傳奇?
2023年10月02日09:08 來源:酒業家
“緬懷先輩,薪火傳承,自強不息,基業長興……”9月19日,余派醬香三代傳承人的鏗鏘誓言,久久回蕩在赤水河畔。
茅源建廠四十載,余派醬香創未來。作為茅源下一個40年增長動力的基點和錨點,余派醬香的提出,不僅是茅源酒業發展歷程中的里程碑,更是醬酒文化表達上的大事件。
那么,余派醬香將為茅源酒業帶來什么?又將為醬酒產業發展帶來哪些示范作用?
拆解余方開的企業家精神:
傳承、創新、開放、包容
知易行難,相比余派醬香概念的提出,余派醬香門派理念的持續性發展更為重要。而透過余方開的傳承、創新、開放、包容,也能看到余派醬香發展的更多可能性。
余方開的傳承精神,不僅體現在其繼承261年祖傳釀造技藝上,也體現在其對百年石甑、茅源酒業第一張營業執照的保護上,更體現在其對家族釀造理念的傳承上。
“后世子孫釀酒,有偷工減料、以次充好、以假充真者,不得放歸本家;亡歿之后,不得葬于大塋之中。不從吾志,非吾子孫。”從余氏祖訓可以看出,專注品質釀造一直是余派醬香安身立命的根本。
對比來看,余派醬香的90字傳承誓詞,句句不離品質,且在品質的基礎上,延伸出更多人文表達,從這一點上講,余派醬香是正是在余氏祖訓基礎上的繼承和發揚。
傳承的同時,70歲高齡的余方開也時時刻刻秉持著創新精神。
好糧釀好酒,在上游原材料的把控上,早在多年前,余方開不僅自建原料種植基地以保證高品質的穩定,更以先行者的姿態實行有機種植;在釀造環節,茅源酒業更是大膽革新,聯合京東,以數字化賦能傳統釀造、渠道管理等全產業鏈,讓茅源酒業搭上數字化的快車,獲得與時代同頻的發展動力;在醬酒文化時代,余方開開創性地提出余派醬香,以文化賦予茅源酒業更多生命力。
傳統與現代和諧統一,而實現這一平衡的關鍵則是余方開所展示出的開放精神。無論是胞弟余方強離開創立夜郎古酒,還是更多的異姓優秀年輕人才涌入,茅源酒業發展40年來從未以門檻限制人才的去留,這種以人為本的開放精神,體現的正是余方開及余派醬香的大格局。茅源酒業與夜郎古酒分戶不分家的協同發展,也折射出余派醬香掌門人余方開的包容精神。
傳承、創新、開放、包容,余方開的企業家精神,正成為連接余派醬香傳承人的精神紐帶,在所有余派醬香傳承人的心中立起一座座堅不可摧的精神豐碑。
升維文化、凝心聚力
余派醬香如何助推茅源酒業百年長青?
余派醬香又將為茅源酒業的未來發展帶來怎樣的助力?
首先是文化的升維。醬酒競爭已從品類競爭轉向品牌競爭,而在醬酒步入中場的當下,向文化尋根,向文化尋求賦能,將是醬酒品牌競爭的關鍵所在。
在這一背景之下,茅源酒業以自身獨有的底蘊優勢,借勢40周年慶典,創造性地將原有的余門家族企業文化,升級為占位更高、立意更遠、團結人群更廣的余派醬香文化。這既是茅源酒業品牌文化的升維,也是其穿越當下周期,從容邁向下一個40年的底氣所在,這勢必將為茅源酒業的百年基業奠定堅實的文化基礎。
除了文化的升維表達,余派醬香對于茅源酒業的助力則更多在凝心聚力方面。余派醬香的提出,將為茅源酒業及夜郎古酒吸納更多的優秀人才,并極大地釋放余派醬香傳承人及員工的積極性和主動性,助推余派醬香不斷攀向新的發展高度。
作為余派醬香第十代傳承人,貴州中袖酒業集團董事長趙啟表示,“我對茅源感情很深,從小在廠里長大,畢業后又在酒廠從事生產,茅源40年的發展,我既是見證者也是跟隨者,未來,我堅信,茅源將在余派醬香傳承人的齊心協力下越做越好。”
“余派醬香的發展絕不是老爺子一個人的事情,早已變成了大家的使命,作為余派醬香的一員,未來,我將更加努力貢獻自己的力量,在老爺子搭建好的文化基礎上,跟隨老爺子揚帆起航,創建百年輝煌。”同為余派醬香第十代傳承人的貴州茅源酒類銷售公司常務副總經理李冬激動地表示。
需要注意的是,趙啟及李冬的加入僅僅只是開始,隨著余派醬香理念的進一步發展,其開放、包容,尊重傳統、大膽創新的釀造理念將深入人心,進一步吸引越來越多優秀的行業人才加入。
一滴水不干涸的最好方式不是流向大海,泯然眾人,而是融入生命,促進和見證一粒種子的生根發芽,如今,飽含生命力的余派醬香種子已經種下,那些決定茅源酒業未來發展之路的“水滴”也正在奔赴而來的路上。