葡萄酒之所以能夠長時(shí)間收藏，可以經(jīng)久不變它的味道，跟葡萄酒口中用酒塞密封有直接的關(guān)系。在開葡萄酒也是直接將軟木塞取出來就可以了，它具有不滲透、不容易變質(zhì)、彈性好等等的優(yōu)勢，但軟木塞其實(shí)也分為好幾種，來看看各種軟木塞特點(diǎn)吧。

　　市面上見到葡萄酒塞還有以下幾種：合成塞，螺旋塞，玻璃塞，皇冠瓶帽。初級酒用螺旋塞比較多，而玻璃塞，則在德國和奧地利使用比較廣泛，皇冠瓶帽除了大家熟知的啤酒，現(xiàn)在也越來越多地用在起泡葡萄酒瓶上。

　　螺旋塞，可以達(dá)到最好的瓶口密封效果，大大消除生產(chǎn)商和購買者對“木塞味”和氧化隱患的顧慮。同時(shí)還能保證每瓶葡萄酒的品質(zhì)如一以及可靠的陳年潛力。消費(fèi)者再也不需費(fèi)力地把酒橫放保存”。

　　合成塞，一種橡膠制品，因外形和作用極其相似，是傳統(tǒng)軟木塞的常見替代品。但因其只能短暫地保持葡萄酒的抗氧化時(shí)間(約18個(gè)月)，裝瓶后需盡快飲用。

　　玻璃塞，由玻璃和內(nèi)側(cè)的一橡膠圈組合而成，同時(shí)避免了葡萄酒氧化和tca的污染。該產(chǎn)品由2003年引入歐洲，采用的酒莊已經(jīng)超過300家。但影響它推廣的主要原因有兩個(gè)：高昂的造價(jià)和完全的手工封瓶。

　　皇冠瓶帽，皇冠瓶帽常常用于起泡葡萄酒的密封。起初這種瓶帽僅用于發(fā)酵期間的密封作用，常常在運(yùn)輸之前替換成木塞。但最近有不少生產(chǎn)商直接使用了皇冠瓶帽進(jìn)行出售，雖然極易開啟，但大大減少了派對使用香檳的氣氛和神秘感。

　　當(dāng)然對于消費(fèi)者來說最為熟悉的葡萄酒酒塞，還要數(shù)軟木塞，軟木塞也是運(yùn)用最為廣泛的葡萄酒酒塞。其他種類的酒塞也有運(yùn)用，在喝酒的時(shí)候可以多看看不同酒塞，也可以感受下不同類型酒塞下對酒造成的影響。