為在餐飲企業中營造學法用法守法的良好氛圍，助推食品安全治理體系和治理能力現代化建設，根據市場監管總局統一部署，11月8日起，江蘇省市場監管局在全省范圍內部署開展“十萬餐企食品安全知識大測試”活動，全省廣大餐飲單位積極響應，踴躍參與。

　　截至目前，全省參與測試的企業數已達14228家，位居全國第二。其中，南京市3149家，蘇州市2747家，揚州市1383家，無錫市1377家。為進一步營造氛圍，揚州市市場監管局專門組織餐飲企業進行集中答題，并組織現場交流。參與測試的企業反響熱烈，認為此次活動方式新穎，內容切合實際，對普及食品安全知識、提升企業食品安全管理水平具有重要的指導意義。